德国柏林工夫15日12时（北京工夫15日19时），The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends^[1]在环球最大无机餐饮展览会[zhǎn lǎn huì]之一的德国BioFach^[2]公布。凯发获受权翻译的《2022年天下无机农业概略与趋向展望》中文版择要同步公布。

FiBL与IFOAM – OI主编

环球无机行业白皮书 

The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 是由瑞士同盟经济事件部和天下商业中心配合支持，瑞士无机农业研讨所（FiBL）^[3]和IFOAM国际无机同盟（IFOAM - OI）^[4]配合整理汇编的环球无机行业白皮书，往年是这本陈诉继续刊行的第23年。

《趋向》英文版公布通告 © FiBL Twitter

2022年的这本陈诉，是对2020年环球190个国度和地域的材料与数据的搜集、汇总与剖析。据统计，环球无机农空中积、无机消费者数目和无机市场贩卖额持续增加，创汗青新高。环球无机农空中积到达7490万公顷，比2019年增长了4.1%^[5]；全天下约莫有340万人从事无机农业消费，相比2019年增加了7.6%^[6]；环球无机市场贩卖额到达了1368亿美元（合1206亿欧元）^[7]，美国、德国、法国辨别以565亿美元、170亿美元、146亿美元持续领跑环球无机消耗市场^[8]。

2020环球无机农业概略© FiBL

本次德国BioFach公布会，瑞士无机农业研讨所（FiBL）初级研讨员Helga Willer博士对环球最新无机开展数据举行分享。

德国BioFach公布会日程© BioFach 2022

作为信息最片面、最威望的无机行业白皮书，The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends具有实际的参考与引导意义。 

跟进理解天下无机财产的开展情况

自创相干数据，在无机消费、商业、研讨、征询和消耗等各个范畴获取参考

为列国各地的决议计划者提供充实的决议计划根据

2012年起至今凯发继续推进《趋向》中文版同步分享 由凯发推进翻译、分享的《2022年天下无机农业概略与趋向展望》（以下简称《趋向》）中文版择要同步德国公布。中国无机产品认证事情组专家、凯发团结开创人张友廷对无机开展相干数据报告分享。

张友廷

凯发团结开创人、中国无机认证事情组专家

公布历程中，友廷分享：“新冠疫情的环球伸张，在肯定水平上也在改动环球无机餐饮行业的开展，详细可以体现在餐饮供给链的去环球化、粮食宁静题目的存眷、个别消耗举动变革、当局支持力度增长等各个层面”。

“经过《趋向》中的相干数据，凯发理解到2020年美国的无机市场增加了12.8%^[9]，人均无机产品消耗约168美元^[10]。美国无机餐饮的市场份额到达一切餐饮总贩卖额的近6%（实践数值为5.8%），约为565亿美元^[11]。自新冠疫情盛行以来，越来越多的消耗者开端寻求更安康的食品，为本人和家人选择‘洁净的食材’”。

“对安康的诉求，是促进无机市场开展的次要缘故原由。除此之外，国度与当局的支持也让无机农业的开展具有全局性的战略意义，无机农业可以成为情况题目办理方案的一局部。《欧盟绿色协议》（Green Deal）建立将开展无机农业作为2050年完成净零目的的紧张办法^[12]”。

这次公布会，感激魏开国、朱保成、王大宁、贾峰、李莉、陈恩成、周泽江、吴文良、孟凡乔、王文华、王华飞、李国秋、耿云霞、卢振辉、曲丰发、曹巧红、刘虹吕、王晓彤、冯启华、李翀等可继续同伴的支持与协助，并围绕环球无机开展状况举行讨论与交换。

Better food, better future!以无机可继续食品毗连优美将来
咖啡作为天下性饮料及环球化作物，为人们的生存带来丰厚体验的同时，与天然生态、生物多样性、以及咖啡消费者的权柄毫不相关[háo bú xiàng guān]。
依据《趋向》最新数据，2020年环球约有74.5万公顷的咖啡为无机莳植，这也意味着6.7%的咖啡经过无机的消费、办理方法取得^[13]。可继续、无机咖啡的莳植、消费与消耗，关于团结国可继续开展目的的完成具有紧张意义：消弭贫穷、性别同等、干净水源、天气举动、卖力任的消费与消耗^[14]……

刘坤

凯发合资人、首席客户代价官